京都府京都市中京区
岩上通三条下ル
下八文字町709番地
TEL：075-811-9286（代）
FAX：075-801-1658
都製餡の本社は京都の中心地、堀川三条にあります。
この地、弊社のすぐそばには、銘泉とうたわれた醒ヶ井があり、
今も通りにその名を残しております。
餡も、京料理や酒造りと同じように水の質に大きく左右されます。
本社を構える際、最も心を砕いたのはこの水質でした。
現在は本社に加え、滋賀工場も稼動させております。
こちらの水は鈴鹿山系の伏流水。おいしいあん造りを支えています。
- 2010年02月25日
- 4kgパックの加糖餡が新しくラインアップとなりました。
- 2009年08月25日
- ご好評の都ぜんざい本格販売開始です
- 2008年10月31日
- ホームページリニューアルいたしました。
味にこだわり、質のさらなる向上を目指すのは、夢のあんこ屋・・・。安らぎと健康、安全、安心を追い求め、お菓子屋さんの縁の下の力持ちを目指します。
和菓子文化の花開いた京都で、培われた技術で、菓子店MDをサポート致します。お客様の新商品開発から品揃えまで、総合的にサポートさせていただきます。
お菓子の根源は美味しさです。ですから弊社の味の追及には、妥協はありません。熟練の職人技を生かし、秘伝の製法を守っています。また、安全性も絶対的に確保する必要があります。弊社ではS-HACCPの取得など、安全性にも徹底的にこだわりました。
